Gå tilbake

Fransk financier

Tilberedning15 min
Steking 15 min
Total tid30 min
Rett: Kake
Opprinnelse: Fransk
søkeord: mandel, eggehviter, hasselnøtt
porsjoner: 10 stykker

Ingredienser

  • 100 g Malte mandler
  • 30 g Malte hasselnøtter
  • 50 g Hvetemel
  • 120 g Melis
  • 140 g Eggehviter Ca 4 eggehviter
  • 130 g Smør

Instruksjoner

  • Sett ovnen på 200 ° C.
  • Smelt smøret over middels varme til smøret får en nøtteaktig brun farge. Sett det til side for å kjøle seg litt ned.
  • Bland malte mandler, hasselnøtter, melis og mel.
  • Tilsett eggehvitene litt etter litt og bland godt.
  • Tilsett smøret og bland det litt til.
  • Smør et tynt lag med smør i formene og dryss over med mel.
  • Bruk to skjeer eller en sprøytepose for å fylle formene 3/4 hvis du bruker financierformer, bare halvfulle hvis du bruker muffinsformer i standardstørrelse.
  • Stek i ca. 15 minutter eller til de er nøttebrune.