Gå tilbake

Eggerøre

Tilberedning5 min
Steking 30 min
Total tid35 min
Rett: Brunsj
Opprinnelse: Norwegian
søkeord: brunsj, eggerøre, tradisjoner
porsjoner: 4

Ingredienser

  • 8 stk Egg
  • 8 ss Fløte
  • 2 ss Gressløk
  • Salt og pepper
  • 1 ss Smør

Instruksjoner

  • Visp alle ingrediensene sammen (unntatt smøret). Smak for å sjekke om det er salt nok. (Hvis du vil unngå de små hvite klumpene av eggehvite kan du begynne med å røre sammen eggene og sile de før du tar i resten av ingrediensene.)
  • Smelt smøret i en stekepanne på lav/middels varme.
  • Hell i blandingen og rør kontinuerlig med en flat slikkepott til blandingen blir kremaktig.
  • Hvis du begynner å få store klumper av stekt eggeblanding, betyr det at varmen er for høy! Det skal være akkurat varmt nok til å tykne veldig sakte.